Nhịn ăn tối là một cách để giảm lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó tạo ra sự thâm hụt calo, giúp giảm cân. Song trên thực tế nhịn ăn tối có giảm cân không? Bạn có nên nhịn ăn tối để giảm cân hay không?
Ngoài việc trả lời cho câu hỏi này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu sâu hơn về tác dụng của việc nhịn ăn tối cũng như một số tác dụng phụ có thể xảy ra với cơ thể nếu bạn nhịn ăn tối.
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn bỏ bữa tối?
Mỗi khi bạn bỏ qua một bữa ăn thì chỉ số đường huyết sẽ bắt đầu giảm. Lúc này, khả năng tư duy, tập trung, ra quyết định hay cả kể là những hoạt động thể chất khác cũng bắt đầu suy giảm.
Ngoài ra, cơn đói còn khiến bạn trở nên dễ cáu gắt và trông thiếu sức sống. Chưa kể, nhiều nghiên cứu còn phát hiện ra rằng, việc nhịn ăn sẽ khiến cho nhịp sinh học của cơ thể bị thay đổi, thói quen ăn uống bị gián đoạn; từ đó khiến cho quá trình trao đổi chất của cơ thể chậm lại. Điều này có thể gây tăng cân hoặc khiến việc giảm cân càng khó khăn hơn.
Theo kết quả nghiên cứu được đăng trên Tạp chí khoa học – Journal Cell Metabolism, việc nhịn ăn nói chung và nhịn ăn tối nói riêng sẽ làm tăng cảm giác đói. Lý do là so sự suy giảm leptin – một loại hormone truyền thông tin được sản xuất bởi các tế bào mỡ được đưa đến não bộ của bạn rằng, khi bạn có đủ chất béo dự trữ thì bạn không cần ăn và có thể đốt cháy calo ở mức bình thường. Nếu hormone này giảm nhiều sẽ khiến bạn đói và muốn ăn nhiều hơn để tăng lượng mỡ dự trữ. Vì vậy, chúng ta thường có xu hướng thèm ăn hơn với những thực phẩm không lành mạnh và mọi nỗ lực ăn uống có chất lượng đều không thành công.
