Khi nói đến các dưỡng chất phát triển não bộ cho trẻ, hầu hết chúng ta thường nghĩ ngay DHA. Thế nhưng, bên cạnh thành phần này thì cũng còn các dưỡng chất quan trọng khác giúp hỗ trợ trí não cho trẻ mà nhiều ba mẹ chưa biết đến, điển hình như MFGM. Đây là một dưỡng chất không chỉ có vai trò quan trọng đối với sự phát triển não bộ mà còn hữu ích cho sức khỏe hệ miễn dịch của trẻ. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá xem MFGM là gì, lợi ích của MFGM và cách bổ sung dưỡng chất này cho trẻ mẹ nhé!
MFGM là chất gì?
MFGM là viết tắt của từ Milk Fat Globule Membrane hay còn gọi là màng cầu béo. Đây là một thành phần tự nhiên có trong sữa của động vật có vú, bao gồm cả sữa mẹ. Về thành phần, MFGM là một cấu trúc phức tạp gồm protein, lipid [1]. Ước tính có khoảng 60% cấu trúc MFGM được cấu thành bởi chất đạm, 40% còn lại từ chất béo [2].
Thành phần cấu tạo của MFGM là màng phospholipid gồm phosphatidylethanolamine (PE), phosphatidylcholine (PC), sphingomyelin (SM)… cùng nhiều protein có hoạt tính sinh học như lactoferrin, mucin… [2] Các hợp chất này không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể mà còn là nguyên liệu cần thiết để “xây dựng” màng tế bào não bộ, từ đó giúp trẻ tăng cường khả năng nhận thức cũng như tư duy. [1], [2]
Lợi ích của dưỡng chất MFGM đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ
Chắc hẳn có không ít mẹ bỉm lần đầu nghe đến khái niệm “MFGM” nên không khỏi thắc mắc “MFGM có tác dụng gì?”. Các nghiên cứu về MFGM đã làm nổi bật mối liên hệ của thành phần với các tác dụng như hỗ trợ chức năng nhận thức, hệ miễn dịch… [2] Cụ thể:
1. Hỗ trợ sự phát triển của não bộ
Theo các chuyên gia, các chất béo và protein có trong MFGM góp phần vào sự phát triển của não bộ. Các lipid như sphingomyelin và phospholipid tham gia vào việc xây dựng cấu trúc não, hỗ trợ sự phát triển các tế bào thần kinh và tạo điều kiện cho quá trình myelin hóa – quá trình hình thành một lớp vỏ bảo vệ xung quanh các sợi thần kinh để truyền tín hiệu não nhanh hơn [1], [2], [3]
Các nghiên cứu cho thấy trẻ sơ sinh được nuôi bằng sữa công thức có chứa MFGM có thể cải thiện sự phát triển nhận thức so với trẻ dùng sữa công thức không chứa MFGM. Thành phần này được cho là hỗ trợ quá trình hình thành các kết nối giữa các tế bào não, rất quan trọng cho việc học tập và điều hòa cảm xúc. [1], [2], [3]
2. Kháng viêm, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
Ngoài việc hỗ trợ não bộ phát triển, MFGM còn tác động đến hệ miễn dịch đang phát triển của trẻ. Các thành phần hoạt tính sinh học của MFGM được cho là có tác dụng bảo vệ, giúp trẻ chống lại nhiễm trùng. Ngoài ra, chúng cũng có thể giúp thiết lập hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, vốn có liên quan chặt chẽ đến sức khỏe miễn dịch tổng thể. [2], [3], [4]
3. MFGM giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiêu hóa
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng MFGM và các thành phần khác nhau của nó có tác dụng làm giảm nguy cơ nhiễm trùng ở trẻ thông qua cơ chế làm giảm sự bám dính của mầm bệnh vào biểu mô ruột và có hoạt tính diệt khuẩn trực tiếp. [1]
4. Giúp trẻ phát triển tư duy (IQ) và cảm xúc (EQ)
Các thành phần của MFGM được cho là hỗ trợ quá trình hình thành kết nối thần kinh. Đây là quá trình rất quan trọng cho quá trình phát triển tư duy và điều hòa cảm xúc. [2]
Mách mẹ bí quyết bổ sung MFGM cho bé
Với những lợi ích kể trên thì hẳn nhiều mẹ có con nhỏ sẽ thắc mắc làm thế nào để bổ sung MFGM cho bé? Chắc hẳn là mẹ đã biết, sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ sơ và trẻ nhỏ. MFGM là màng cầu béo có trong sữa mẹ. Do đó, để trẻ nhận được MFGM, mẹ hãy cho bé bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu và cho đến khi 2 tuổi hoặc lâu hơn.
Sau giai đoạn bú mẹ, để bé tiếp tục nhận được MFGM và tiêu hóa, hấp thu hiệu quả dưỡng chất này, mẹ hãy ưu tiên lựa chọn cho bé những sản phẩm sữa có thành phần chứa 3 dưỡng chất quan trọng là đạm A2, HMO, MFGM & DHA bởi 3 dưỡng chất này khi được kết hợp với nhau sẽ trực tiếp hoặc gián tiếp cộng hưởng các tính năng để giúp trẻ phát triển 3 yếu tố quan trọng là tiêu hóa, miễn dịch và não bộ.
Trong đó, đạm A2 là loại đạm quý, đặc biệt hữu ích với trẻ có hệ tiêu hóa non nớt. Sau khi được tiêu hóa, đạm A2 sẽ không dễ dàng bị phân cắt và chuyển hoá thành β-casomorphin-7 (BCM7), hoạt chất có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, khiến trẻ có các biểu hiện như đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy… [5] Nhờ đó, các dưỡng chất hỗ trợ phát triển não bộ trong sữa như MFGM, DHA… sẽ phần nào được tiêu hóa, hấp thu tốt hơn. Song song với đó, mẹ cũng nên ưu tiên chọn sữa có 6 loại HMO vì thành phần này sẽ hỗ trợ nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch cho trẻ nhờ khả năng nuôi dưỡng, thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn đường ruột, giúp hệ vi sinh đường ruột luôn ở trạng thái ổn định. [6]
Ngoài ra, khi chọn sữa cho bé, mẹ cũng nên lựa chọn sản phẩm của những thương hiệu uy tín, đảm bảo nguồn sữa sạch, an toàn, tinh khiết. Bí quyết cho mẹ là hãy tìm kiếm các thương hiệu đạt được các chứng nhận, kiểm định an toàn thực phẩm trong nước và quốc tế, điển hình như chứng nhận của Clean Label Project. Đây là giải thưởng khắt khe của Mỹ về An toàn và Tinh khiết dành cho trẻ với hơn 200 lượt kiểm nghiệm về sự an toàn và tinh khiết của sản phẩm.
Hello Bacsi tin rằng qua những thông tin được chia sẻ trong bài viết, các mẹ bỉm đã hiểu rõ hơn MFGM là gì, cũng như vì sao dưỡng chất này lại quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Không chỉ góp phần hỗ trợ phát triển trí não, tăng cường hệ miễn dịch, MFGM còn đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng nền tảng sức khỏe lâu dài cho trẻ trong những năm đầu đời. Hy vọng từ những kiến thức này, ba mẹ sẽ có thêm cơ sở để lựa chọn nguồn dinh dưỡng bổ sung MFGM cho bé một cách phù hợp, giúp bé yêu phát triển toàn diện, khỏe mạnh và vững vàng trên hành trình lớn khôn.
