Người mắc bệnh tuyến giáp có uống được tinh bột nghệ không?

Tinh bột nghệ (Curcuma Longa) là một loại thảo dược thông dụng, dễ tìm chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Nó cũng được sử dụng để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Vậy người mắc bệnh tuyến giáp có uống được tinh bột nghệ không? Cách sử dụng tinh bột nghệ sao cho đúng?

Sự cân nhắc kỹ trước khi tiêu thụ bất kỳ loại thực phẩm nào là việc làm đáng được khuyến khích để bảo vệ sức khỏe của người mắc bệnh tuyến giáp. Hello Bacsi mời bạn đọc bài viết để biết người mắc bệnh tuyến giáp có uống được tinh bột nghệ không!

4 tác dụng nổi bật của tinh bột nghệ đối với sức khỏe

Tinh bột nghệ chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm: Canxi, phốt pho, natri, kali, sắt, 1 số vitamin nhóm B (B1, B2, PP), vitamin C, carbohydrat, protein, axit béo ω-3 và axit α-linolenic và cả chất xơ…

Đặc biệt, trong tinh bột nghệ còn có polyphenol curcumin – một hoạt chất có vai trò kiểm soát các tình trạng oxy hóa và viêm, hội chứng chuyển hóa, viêm khớp, và tăng lipid máu… 

Với thành phần dưỡng chất phong phú, tinh bột nghệ có 4 tác dụng nổi bật với sức khỏe sau đây: 

1. Tác dụng chống viêm

Tinh bột nghệ là một trong số những thực phẩm có công dụng rất tốt cho sức khỏe nhờ chứa hoạt chất chống viêm. Hoạt chất này có tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ quá trình điều trị các bệnh mãn tính như hen suyễn, bệnh tắc nghẽn đường hô hấp mãn tính (COPD), kháng khuẩn và chữa bệnh viêm ruột, đau bụng kinh…

Hơn thế nữa, hợp chất curcumin trong tinh bột nghệ còn có thể làm giảm các cơn đau do chứng viêm như viêm khớp dạng thấp, viêm loét đại tràng và thậm chí là đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện.

2. Hỗ trợ phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch

Tinh bột nghệ giúp giảm mức cholesterol LDL (có hại) trong máu. Tác dụng phòng ngừa của nghệ có thể liên quan đến đặc tính chống oxy hóa của nó, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại  như khả năng loại bỏ các gốc tự do, tăng enzym chống oxy hóa và ức chế quá trình peroxid hóa lipid. Nó cũng ngăn chặn quá trình kết tụ tiểu cầu – yếu tố tạo cục máu đông, giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch – những nguyên nhân gây ra đau tim và đột quỵ.

3. Hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa

Theo y học hiện đại, nghệ chứa nhiều vitamin, chất xơ, chất curcumin và nhiều dược chất như chất chống oxy hóa, chất kháng sinh, chất chống viêm, chất chống ung thư. Có thể nhờ các hoạt động sinh học đó mà nghệ được dùng điều trị trong các bệnh lý tiêu hóa. Người ta khảo sát những người bị viêm loét đại tràng đã thuyên giảm khi dùng nghệ và có tỷ lệ tái phát thấp hơn đáng kể so với những người dùng giả dược. Curcumin kích thích bài tiết mật ở gan được ứng dụng trong điều trị bệnh gan để cải thiện chứng đầy hơi, vàng da, khả năng tiêu hóa, đau dạ dày…

4. Phòng ngừa ung thư

Chất curcumin trong tinh bột nghệ có tác dụng ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư vì nó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó có khả năng loại bỏ gốc tự do làm tổn thương màng tế bào, làm xáo trộn DNA và thậm chí gây chết tế bào. Chất chống oxy hóa có thể chống lại các gốc tự do và có thể làm giảm hoặc thậm chí giúp ngăn ngừa một số thiệt hại mà chúng gây ra. 

Curcumin còn có tác dụng điều chỉnh các yếu tố tăng trưởng, enzyme, yếu tố phiên mã, kinase, các cytokine gây viêm nên có thể ứng dụng hiệu quả trong điều trị ung thư.