Tiểu đường thai kỳ nên ăn gì?

Ảnh hưởng của tiểu đường thai kỳ đối với mẹ bầu và thai nhi rất nguy hiểm, các mẹ bầu cùng đọc khi tiểu đường thai kỳ thì nên ăn gì nhé.

Theo khuyến cáo từ chuyên gia y tế, mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ nên ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, các loại đậu. Đồng thời, bổ sung thêm chất đạm từ thịt, cá, trứng, sữa không đường và thực phẩm chứa chất béo tốt như dầu thực vật, bơ đậu phộng,…

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI)

• Các loại ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, quinoa, bắp ngô, bánh mì ngũ cốc,…
• Các loại rau xanh và củ quả: Bông cải xanh, rau chân vịt, rau má, cà rốt, củ cải, bí đỏ,…
• Các loại trái cây ít ngọt: Dưa hấu, dứa, cam, táo, lê,…
• Các loại đậu: Đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, đậu phụ,…

Thực phẩm có protein lành mạnh

• Các loại thịt nạc: Thịt gà, thịt lợn, thịt bò,… Mẹ bầu nên chế biến thịt bằng cách luộc, hấp hoặc nướng để giảm lượng mỡ và cholesterol.
• Các loại cá: Cá hồi, cá ngừ, cá thu,… Đây là nguồn protein giàu omega-3 – một loại chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch và não bộ. Mẹ bầu mắc bệnh tiểu đường thai kỳ nên bổ sung cá vào thực đơn ít nhất 2 lần/tuần.
• Các loại trứng: Trứng gà, trứng vịt,… Trứng là nguồn protein hoàn chỉnh chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Người mắc tiểu đường thai kỳ nên ăn trứng luộc hoặc trứng rán ít dầu để giảm calo.
• Các loại sữa và sản phẩm từ sữa: Sữa không đường, yaourt không đường, phô mai ít béo,… Sữa và sản phẩm từ sữa chứa nhiều canxi và vitamin D giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.

Chọn chất béo không bão hòa

• Các loại dầu thực vật: Dầu ô liu, dầu hạt lanh, dầu hạnh nhân,… Các loại dầu thực vật chứa nhiều omega-3 và omega-6. Đây là hai loại chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch, giảm Cholesterol xấu và ngăn ngừa viêm nhiễm.
• Các loại hạt: Hạt điều, hạt óc chó, hạt dẻ,… Các loại hạt chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Mẹ nên ăn các loại hạt không muối và không rang để giảm natri và calo.
• Các loại bơ thực vật: Bơ đậu phộng, bơ hạt điều, bơ hạnh nhân,… Các loại bơ thực vật là nguồn chất béo không bão hòa tốt giúp làm giàu khẩu vị và tăng cường dinh dưỡng.

Bà bầu bị tiểu đường thai kỳ cần có một thực đơn ăn uống hợp lý để kiểm soát đường huyết và cung cấp đủ dinh dưỡng cho sự phát triển của thai nhi nhé.